Gazpacho Ligth

Hola Desastrosos!!

Hoy estoy de nuevo aquí para mostraros una receta de gazpacho RIQUISIMA!

En esto me ha ayudado mi padre, así que…¡EMPECEMOS!

INGREDIENTES:

Ø 3 ó 4 tomates (depende del tamaño)

Ø 1 zanahoria mediana

Ø Un pimiento verde no muy grande

Ø ¼ de Cebolla

Ø ½ Manzana

Ø 1 ó 2 ajos (depende del tamaño y del gusto)

Ø Aceite, Sal y Vinagre

(Si eres alérgico a alguno de estos alimentos, puedes prescindir de ellos)

ELABORACIÓN:

Lavar los ingredientes muy bien (excepto ajo, cebolla y condimentos)

Pelar y trocear los tomates, luego echarlos en un recipiente para batidora

Repetir el mismo proceso con la zanahoria, la manzana y el pimiento

Trocear el cuarto de cebolla y echar en el recipiente

Añadir el ajo y condimentar al gusto con aceite, sal y vinagre

Batir hasta obtener una textura líquida y homogénea (Sin  grumos ni trozos)

Añadir agua hasta casi duplicar el volumen de nuestra mezcla.

Enfriar

CONSEJOS PARA SERVIR EN LA MESA:

1.     Servir frío en un vaso con tu almuerzo de medio día o con tu cena como acompañamiento

2.     Servir como 1er plato en un cuenco con guarnición;  Tomate, Huevo Duro, Pimiento, Cebolla, Manzana y Jamón y Cortados a taquitos

(Si no te gusta o eres alérgico a alguno de estos alimentos, puedes prescindir de ellos)

ESTA RECETA ES APTA PARA CELÍACOS, YA QUE NO CONTIENE PAN NI NINGÚN INGREDIENTE CON TRIGO NI HARINA

Bueno desastrosos, Espero que os haya gustado, si lo hacéis por favor hacedle una foto y mandadla a nuestro google +

Hasta pronto!!

Inés